Пищеварительная система отвечает за разделение пищи, которую мы едим, на более мелкие компоненты, чтобы питательные вещества могли легко усваиваться организмом, а отходы выбрасываться.

Есть два типа пищеварения. Механическое пищеварение - это физическое расщепление больших кусков пищи на более мелкие кусочки путем жевания. В то время как химическое расщепление использует ферменты для дальнейшего расщепления этой пищевой массы на маленькие молекулы, которые организм может разделить и использовать. 

Слюна во рту играет ключевую роль в начальном пищеварении, увлажняя пищу, чтобы помочь в процессе механического жевания и глотания. Слюна также содержит фермент, который запускает химическое переваривание крахмалистых продуктов.

Наши слюнные железы производят около 1,5 литра слюны каждый день!

Болюс - это название небольшой круглой суспензии, получаемой для глотания в результате жевания и переваривания крахмала.

У глотки, в задней части горла, имеется лоскут ткани, называемый надгортанник, который закрывается во время глотания, чтобы предотвратить попадание пищи по трахее (дыхательная трубка).

При проглатывании болюс (пища) проходит через пищевод в желудок, на что уходит около 7 секунд.

Мышцы в пищеводе сжимаются и расслабляются, создавая волнообразный процесс, называемый перистальтикой, который толкает пищу в маленькую трубку, поэтому ваша еда никогда не выпадает обратно, если вы едите и глотаете вверх ногами!

Ферменты, называемые протеазами, расщепляют белки в желудке и тонкой кишке. Находясь в слюне, амилазы расщепляют углеводы, а липазы расщепляют жиры .

У взрослого желудка очень маленький объем, когда он пуст, но он может расширяться и вмещать до 1,5 литров пищи, когда он полон.

Внутренняя стенка желудка выделяет соляную кислоту, которая помогает убивать бактерии и, наряду с ферментами протеаз, способствует перевариванию пищи. Чтобы защитить себя от агрессивной кислоты, слизистая оболочка желудка должна образовывать густое покрытие.

Урчание в животе вызвано волнообразными мышечными сокращениями (перистальтикой) на стенках желудка и тонкой кишки. Это нормальные движения пищеварения, однако процесс становится громче и заметнее, когда желудок пуст, так как звук не приглушен.

Некоторые животные, такие как коровы , жирафы и олени, имеют желудки с несколькими отделами (а не с несколькими желудками, как принято считать). В то время как другие как морские коньки, легкие рыбы и утконосы вообще не имеют желудков.

Тонкая кишка состоит из двенадцатиперстной кишки, тонкой кишки и подвздошной кишки.

Большая часть переваривания и всасывания пищевых питательных веществ на самом деле происходит в тонкой кишке. Желудок проходит через густую жидкость, называемую химусом, и энзимы продолжают разрушать ее в тонкой кишке, которая поглощает питательные вещества в кровоток.

Поджелудочная железа выделяет ферменты для использования тонкой кишкой.

В среднем длина тонкой кишки взрослого мужчины составляет 6,9 м, у женщины - 7,1 м.

Толстая кишка включает слепую кишку, аппендикс, толстую кишку и прямую кишку. Это последняя часть пищеварительной системы. Он поглощает воду из оставшейся неперевариваемой пищи и выводит ненужные отходы из организма.

Толстая кишка имеет длину около 1,5 м.

Печень производит желчь для пищеварительной системы и перерабатывает питательные вещества.

Желчный пузырь хранит желчь, используемую для расщепления диетического жира.