Узнайте интересную информацию о том, какие химические соединения составляют белки.

Какие продукты с высоким содержанием белков? Как белки работают в нашем организме? Узнайте ответы на эти вопросы и многое другое с нашими забавными фактами о протеине для детей!

• Белок - это длинноцепочечная молекула, состоящая из небольших звеньев, известных как аминокислоты, соединенных между собой пептидными связями.

• Слово «белок» происходит от греческого слова «протеос», что означает «первичный» или «в лидерах».

• Как и углеводы и жиры , белки считаются основным питательным веществом для организма из-за энергии (калорий), которую они обеспечивают.

• Белок необходим для жизни, он важен для всех клеток организма, играющих ключевую роль в качестве ферментов в клетке. После воды белок является наиболее обильным веществом в организме.

• Белки растут, поддерживают и заменяют ткани в нашем организме. Поэтому наши мышцы, органы и иммунная система в основном состоят из белка.

• Как только белок переваривается, он расщепляется на аминокислоты. Затем эти аминокислоты можно использовать повторно, чтобы получить белки, необходимые организму для поддержания мышц, костей, крови и органов тела.

• Есть более 20 слегка отличающихся аминокислот. Наши тела могут производить около 13 из них, но есть 9 аминокислот, которые наш организм не может сделать сам. Они называются незаменимыми аминокислотами, и мы получаем их, употребляя определенные продукты, богатые белком.

• Полный белок, который содержит все аминокислоты, включая незаменимые, это мясо, птица, рыба , молочные продукты, яйца и соя. Неполные источники белка включают орехи, злаки, фрукты и овощи. Поэтому для вегетарианцев важно правильно сочетать приемы пищи, чтобы получать все незаменимые аминокислоты в своем ежедневном рационе.

• Кератин - это тип белка, из которого вырабатываются наши волосы, ногти и внешняя кожа .

• Потребление слишком большого количества белка может быть опасным для организма, это нагрузка на печень и почки, заставляющая их работать очень усердно, чтобы избавиться от лишнего белка.

• Как и другие источники энергии, углеводы и жиры, слишком много белка также может привести к увеличению веса.

• Белок, содержащийся в яйцах, считается протеином высшего качества из всех пищевых продуктов.

• Насекомые на самом деле содержат довольно высокий уровень белка, больше, чем обычные белковые продукты.

• Белки в некоторых продуктах питания могут вызывать аллергию, так как структура белка может вызвать реакцию иммунной системы. Многие люди, например, имеют аллергию на глютен, который является белком в пшенице и зерне.